Ах, сколько хозяек разделят мнение, когда солений и варений уже не надо, заготовлено достаточно и себе, и родственникам, но остановиться с консервацией никак не получается! И кухни на всё лето превращаются в цеха по переработке ягод и овощей.

– В этом году сократила количество компотов: вместо двухсот сделала всего около 100 банок. На овощные заготовки уже несколько упаковок крышек израсходовано. Подпол, погреб и морозильная камера наполнены свежими припасами, – улыбается Марина Царёва. – Если столько всего земля дает, надо же эти дары и использовать по назначению!

К проверенному временем десятку сортов помидоров Марина Царёва ежегодно добавляет и парочку новых

Земля, и правда, щедро одаривает тех, кто вкладывает в нее много труда. Вот и Марина Анатольевна признается, что ее стихия – это именно работа на грядках, клумбах, в теплице. Уход за растениями, наблюдения за их ростом и развитием, поиск способов улучшения их характеристик привлекают ее куда больше, нежели переработка полученного урожая. На дачном участке Царёвых в Карташихе места хватает всему: жимолость, виноград, груши, садовая земляника соседствуют с традиционными овощными культурами и невероятным множеством сортовых цветов. Последние – особенная страстная любовь хозяйки. Без их ярких островков среди бархатного ковра аккуратно подстриженной травы любой участок превратился бы в обычный огород, потеряв свою изюминку и обаяние.

Выращенный с душой каждый кустик приносит своим владельцам заслуженное вознаграждение: овощи, фрукты не только украшают домашний стол, но и щедро раздаются знакомым и соседям. Среди заготовок большой популярностью в последнее время у хозяек пользуется заморозка продуктов. Кроме ягод, Марина Анатольевна отправляет в морозилку, например, уже расфасованное готовое рагу из разных овощей – очень удобно потушить, когда нет времени на готовку. Но и без привычных «баночных» салатов на зиму, конечно, не обходится!

Елена Страхова

ПнВтСрЧтПтСбВс
21222324252627
282930    
       
     12
31      
      1
3031     
     12
       
  12345
6789101112
       
      1
3031     
    123
       
78910111213
21222324252627
28293031   
       
      1
23242526272829
30      
   1234
19202122232425
       
293031    
       
     12
17181920212223
       
  12345
6789101112
       
15161718192021
2930     
       
    123
       
    123
25262728   
       
 123456
14151617181920
28293031   
       
     12
31      
   1234
567891011
       
891011121314
293031    
       
     12
3456789
10111213141516
       
  12345
       
      1
9101112131415
23242526272829
3031     
    123
11121314151617
       
 123456
78910111213
21222324252627
28293031   
       
      1
16171819202122
23242526272829
30      
   1234
567891011
12131415161718
19202122232425
       
   1234
262728    
       
1234567
891011121314
15161718192021
293031    
       
Мы в соцсетях