На летне-пастбищное содержание своих животных дубской фермер Н.Г. Егоров начал переводить 20 мая. Летний лагерь находится недалеко от фермерского хозяйства, но их разделяет Пьяна. «Это создаёт большие трудности для нас и серьёзный стресс для скота, – делится Николай Григорьевич. – Целых три дня его перевозили на КамАЗе в объезд, через городской мост».

Однако на свежем воздухе животные быстро оправились от стресса и сейчас мирно пасутся на богатых травостоем лугах, а с ними и девять малышей, которые появились на свет уже здесь, в летнем лагере. Они чувствуют себя превосходно, так как материнского молока получают в достатке.

Сейчас на пастбище – около 300 голов крупного рогатого скота, в том числе 155 коров, и почти все герефорды. Низкорослых, невзрачных на вид животных калмыцкой породы, с которых фермер начинал своё дело 17 лет назад, в хозяйстве практически не осталось. На протяжении многих лет он упорно шёл к своей цели, и вот в результате кропотливой работы создал высокопродуктивное стадо коров герефордской породы, которая славится высоким выходом мраморного, сочного и питательного мяса, пользующегося спросом, особенно в ресторанном бизнесе. На этом, казалось, можно бы и успокоиться, но не тут-то было.

В прошлом году Николай Григорьевич приобрёл двух бычков лимузинской породы, которая считается лидером среди пород мясного направления и удерживает первенство по продуктивным показателям уже несколько столетий. «Телята рождаются весом до 40 килограммов, а к 6-8 месяцам могут достигать уже 300-450 килограммов, – говорит фермер. – К тому же у них очень качественное мясо, которое имеет волокнистую тонкую структуру, а содержание жира в туше минимальное. Эти животные очень неприхотливые и выносливые, имеют сильный иммунитет, хорошие репродуктивные показатели, что для нас тоже немаловажно». Кто знает, может, уже следующим летом на этих припьянских лугах мы увидим пасущихся лимузинов.

Елена Борисова

оцифровка старых видеокассет
Мы в соцсетях